수원강간변호사 러시아 공습에 우크라 도심 이틀째 ‘쑥대밭’…민간인 사상자 속출
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연합뉴스에 따르면 22일(현지시간) AFP통신은 우크라이나 수도 키이우의 다르니츠키 구역에 있는 한 창고가 이날 러시아의 공습을 받아 1명이 숨지고 여러 명이 다쳤다고 밝혔다.
남부 도시 자포리자에서도 시내를 달리던 미니버스가 러시아 드론 공격을 받아 남성 1명이 숨지고 4명이 다쳤다. 오데사와 하르키우, 수미, 헤르손 등에서도 이날 러시아군의 공격으로 부상자가 발생했다. 전날 드니프로페트로우스크 지역 크리비리흐의 쇼핑센터에서 대규모 사상자가 발생한 데 이어 이틀째 도심 곳곳에서 민간인 피해가 이어진 것이다.
크리비리흐의 ‘선 갤러리’ 쇼핑센터는 전날 러시아 드론의 두 차례 공격을 받아 최소 16명이 숨지고 130명 이상이 다쳤다. 쇼핑센터 전체 면적의 3분의 1가량이 불에 타 무너지면서 밤새 구조 작업이 이어졌다. 22일 오전 기준 어린이 2명을 포함해 9명이 여전히 실종 상태다.
우크라이나도 러시아 본토에 대한 드론 공격을 확대하고 있다. 러시아 지역 당국에 따르면 이날 밤 벨고로드 지역에서 우크라이나 드론 공격으로 민간인 2명이 숨졌다. 러시아 전자상거래 기업 오존의 창고도 공격을 받은 것으로 알려졌다.
“장류 본연의 맛을 끌어 올려라”
CJ제일제당이 해찬들의 신규 라인업 ‘해찬들 옛장’을 선보이며 프리미엄 장류 경쟁력 강화에 나선다.
CJ제일제당은 ‘옛 장맛의 지혜를 현대적 기술로 구현한 진짜 장’이라는 의미를 담은 ‘해찬들 옛장 된장’, ‘해찬들 옛장 고추장’을 출시했다고 20일 밝혔다.
해찬들 옛장은 최근 장류를 구매할 때 요리의 완성도를 높일 수 있는 깊은 감칠맛을 찾는 트렌드를 반영한 것이 특징이다. 추가 양념 없이도 풍부한 맛을 낼 수 있는 장류에 대한 수요가 커지는 점에 주목했다.
CJ제일제당은 예로부터 이어져온 전통 장 제조 방식에 CJ제일제당만의 발효 기술을 결합해 옛 장의 깊은 풍미와 감칠맛을 담아냈다.
신제품 ‘해찬들 옛장 된장’은 균주로 직접 빚은 사각메주에 콩알메주를 혼합한 뒤 한 번 더 숙성시키는 ‘겹발효’ 공정을 적용했다. 일반 된장이 메주를 혼합한 뒤 바로 제품화하는 것과 달리 해찬들 옛장 된장은 추가 숙성을 거쳐 기존 제품 대비 2~3배 이상 높은 숙성도를 구현해 더욱 깊고 구수한 풍미와 감칠맛을 완성했다.
‘해찬들 옛장 고추장’에도 CJ제일제당만의 발효 기술을 입혔다. 쌀과 콩을 동시에 발효하는 특허 기술을 적용해 감칠맛을 높였으며 태양초 고춧가루와 쌀조청을 사용해 깊이 있는 매운맛과 부드러운 단맛이 조화를 이루도록 설계했다. 여기에 간장과 된장을 더해 발효에서 비롯된 자연스러운 감칠맛을 강화했다.
CJ제일제당 관계자는 “앞으로도 CJ제일제당의 차별화된 발효 기술을 바탕으로 소비자들에게 새로운 장맛 경험을 지속적으로 제공하겠다”고 말했다.
국내 장류 시장은 건강을 중시하는 웰빙 트렌드와 가정용 요리의 완성도를 높이는 흐름에 따라 프리미엄 제품 중심으로 성장하는 추세다.
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